Желе с красным вином
Ингредиенты:

• красное вино - 1 стакан
• желатин - 25 г
• сахар - 3/4 стакана
• горячая вода - 2 стакана

Приготовление:

• В кастрюлю всыпать сахар,
• влить 2 стакана горячей воды,
• положить замоченную желатину;
• все время помешивая, довести сироп до кипения,
• влить вино,
• добавить немного ванилина и по вкусу - разведенную лимонную кислоту.
• Горячий сироп процедить,
• слегка охладить и разлить в формочки.

При подаче на стол желе можно украсить свежими или замороженными ягодами клубникой, малиной, черешней, вишней, ломтиками апельсина.