Красное вино способствует похуданию
Тосты ко Дню Святого Валентина
Прелесть северного вина
Компот сливовый с вином
Французские виноделы предали историю
Дегустация по правилам
Французские виноделы теряют свои позиции
Вино поможет справиться с лишним весом
Музыка определяет вино
Родина красного вина
хостинг сайтов Справка в бассейн с доставкой дешево за 400 рублей! Хостинг. Rusonyx триммер бензиновый sungarden куплю фарфоровые статуэтки
|
Сайт про красное вино
Добро пожаловать на сайт про красное вино!

Как всем известно, виноградарство и виноделие зародились в глубокой древности. В Передней, Средней и Малой Азии, Закавказье, Сирии, Месопотамии и Египте виноград культивировался еще 5-7 тысяч лет назад.
Около 3 тысяч лет назад культура винограда и виноделия утвердилась в Древней Греции.
Вина изготовляли и потребляли в Риме, Галлии, во многих районах Европы, в Крыму и на Северном Кавказе.
Человек пьет вино ради удовольствия, а натуральное красное виноградное вино довольно полезный напиток. Оно повышает аппетит и улучшает пищеварение, обладает бактерицидным и антиаллергическим воздействием на организм человека.
Давно уже считается, что красное вино полезно для сердца, но с недавних пор доктора заявляют, что оно может быть полезно для легких.
Короче говоря, откупорьте бутылочку любимого красного вина, сядьте поудобнее, и смотрите сайт!
| новости |
В заведении Vina studija с подачи посольства Германии в Латвии прошла презентация книги «Немецкие вина». Она издана на трех языках – немецком, латышском и русском. (далее >>>)
Всем знакомый и щемяще любимый звук выскакивающей из бутылки пробки скоро может уйти в историю – французские виноделы перестали использовать традиционный корк. Ему на замену пришел новый способ винтового запечатывания бутылок, который в скором времени грозит распространиться по всему миру. (далее >>>)
Франция к 2015 году может потерять первое место производителя вин в мире, а ее место займет Испания. Такой прогноз представлен в исследовании, опубликованном независимыми виноделами Франции. (далее >>>)
Не секрет, что красное вино защищает сердце и продлевает жизнь. Теперь стало известно, что это – отличное оружие в борьбе с лишним весом. (далее >>>)
|
| сорта |
Вино – это кровь французского art de vivre – “искусства жить”. Бордо – его главная артерия.
Вина Бордо известны во всем мире. Влияние этого региона настолько очевидно, что почти нет таких стран, где бордо не служило бы объектом для подражания. А как же иначе? Ведь многие принципы виноделия заложены именно здесь. (далее >>>)
Сто лет назад, в 1907 году на международной выставке в Бельгии произошла сенсация. Вердикт дегустационного жюри потряс не только виноделов, но и всю общественность Европы. Строгих и привередливых мэтров поразило и взволновало вино, представленное на их суд князьями Леваном и Дмитрием Кипиани. (далее >>>)
Наряду с Бордо и Шампанью, Бургундия дала миру самые престижные и знаменитые вина Франции в сочетании с очень богатыми кулинарными традициями. (далее >>>)
Приходя в ресторан, мы теряемся при выборе вина, потому как сами не представляем, чего хотим, а официант ограничивается словами: “Вот это сладенькое, а это кисленькое”. А ведь грамотно подобранное вино поможет раскрыть вкус сопутствующего блюда и доставит огромное наслаждение – так утверждают сомелье. (далее >>>)
|
| рецепты |
Ввиду того, что у большинства сортов с красной и черной кожицей мякоть и сок не окрашены, технология приготовления красного сухого вина резко отличается от технологии приготовления белого сухого вина. (далее >>>)
Приготовляют из вишневого сока, полученного из совершенно зрелых ягод. Для приготовления 10 л сусла берут 7 л вишневого сока, 1,6 л воды и 2,4 кг сахара, причем 2/3указанного количества сахара (1,6 кг) вносят в сусло перед брожением, а остальные 0,8 кг – после брожения и спиртования. (далее >>>)
Красную смородину моют, удаляют веточки, растирают деревянной ложкой в глубокой посуде и хорошо отжимают сок. (далее >>>)
Клубничную мезгу выложить в 10-литровый баллон, залить теплым 35%-м сахарным сиропом. Горлышко баллона обвязать марлей и поставить в теплое место. (далее >>>)
|
|
| блюда |
Подготовленные сливы разрежьте пополам, удалите косточки. Половинки уложите в банки.
Вино соедините с водой, сахаром, ванилином, корицей и гвоздикой, проварите 5 минут, охладите, процедите. (далее >>>)
Разогреть духовку до 160 С. Масло разогреть в сотейнике и обжарить в нем курицу на сильном огне, чтобы она подрумянилась со всех сторон. (далее >>>)
Нагреть 1 ст л масла в сковороде, добавить бекон и обжаривать до коричневого цвета. Вытащить ложкой с дырками, положить на кухонные бумажные полотенца и отставить. В сковороду добавить шалот, обжарить, вытащить и тоже отложить. Добавить оставшееся масло, грибы и чеснок, обжаривать 3 мин, отложить вместе с беконом и луком. (далее >>>)
В небольшое количество теплой воды положите размокать чернослив на 4 минуты. (далее >>>)
Желатин замочите в холодной воде. Сахар расплавьте в кастрюле на слабом огне. Залейте красным вином и выпарите жидкость, пока не останется 100 мл. Снимите с огня, растворите отжатый желатин и дайте остыть. (далее >>>)
Куриную печенку промыть, обсушить и порезать небольшими кусочками. (далее >>>)
|
| интересности |
Ученые из США пришли к выводу, что те представительницы прекрасного пола, которые любят вино, менее всего подвержены полноте, нежели женщины, избегающие употребление какого бы то ни было алкоголя. (далее >>>)
О ней немало звонких слов
Сказали мудрые поэты.
За вечно юную любовь —
Источник радости и света! (далее >>>)
Чтобы полно оценить и прочувствовать цвет, запах и вкус вина, существуют свои правила и тонкости. Самое простое — отправиться в ближайший дегустационный зал. Но и в обычном кафе или даже сделав покупку в магазине вы сами можете устроить дегустацию. (далее >>>)
По мнению британских исследователей вино нужно выбирать под определенную музыку. Или музыку под вино. Одним словом, был проведен эксперимент на 250 студентах. Им был предложен бесплатный бокал вина в обмен на ощущения. Для прослушивания были выбраны 4 композиции… (далее >>>)
Ученые из Федерации американских обществ экспериментальной биологии доказали, что потребление многофенолов, естественных составов в красном вине, фруктах и овощах, сокращает вред для здоровья, который несут в себе пищевые продукты с высоким содержанием жиров. (далее >>>)
Вино признано самым натуральным и полезным алкогольным напитком. Так, виноделы утверждают, что оно улучшает пищеварение и даже снижает калорийность пищи. Вино — капризный напиток. (далее >>>)
|
|
|